材料
面粉200克,盐0.5小匙,糖1小匙,油6毫升,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,马苏里拉芝士130克,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量
做法
1.面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分,火腿切片。
2.等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
3.在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉。然后,把原料都摆好在上面,撒上厚厚一层马苏里拉。
4.烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟即可。
家庭烤披萨的做法
准备材料:普通家用面粉450克,玉米油或黄油30克,酵母8克,盐8克,糖20克,鸡蛋1个,纯牛奶210克。
1、所有材料混合和面。
2、揉成面团盖上保鲜膜发酵。
3、发酵至两倍大。
4、分成四等份,揉成团。
5、擀成薄饼,要比8寸披萨盘底大点,这样好卷边。
6、放入披萨盘这个样子。
7、用叉子戳出花纹。
8、戳好的花纹。
9、放入烤箱,上下火190度烤6分钟即可取出。
10、冷凉后用保鲜袋一个个装好,放入冰箱冷冻,方子是4个的量,我一般一次做8个,可以保存一个月,想吃披萨时取一片放上食材烘烤。
11、这是做的虾仁披萨。
12、放入烤箱190度上下火烤25分钟,喜欢老的自己延长时间。 13、成品出炉。
家庭烤披萨的做法
家庭烤披萨是一道美味且适合全家共享的料理,下面是一份简单的家庭烤披萨做法:
材料:
- 通心粉:1杯
- 披萨酱:1/2杯
- 意式薄饼皮或现成披萨饼皮:2张
- 菠萝丁、火腿片、洋葱丝等您喜欢的配料
- 马苏里拉奶酪或其他喜欢的奶酪:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 干香菜、干牛至等您喜欢的调味料(可选)
步骤:
1. 煮通心粉。按照包装说明将通心粉煮熟,加入少许盐以增添味道。熟通心粉沥干备用。
2. 预热烤箱。根据包装说明预热烤箱至指定温度。
3. 准备工作区。在清洁的台面上准备一个工作区,撒上少许面粉以防止粘连。
4. 擀面皮。将意式薄饼皮或现成披萨饼皮放置在工作区上,用擀面杖将其擀薄成您喜欢的大小和形状。
5. 涂披萨酱。将披萨酱均匀涂抹在饼皮上,确保整个表面都覆盖到。
6. 加入配料。根据个人口味,将菠萝丁、火腿片、洋葱丝等您喜欢的配料均匀分布在披萨酱上。
7. 撒上奶酪和调味料。撒上马苏里拉奶酪或其他喜欢的奶酪,并根据个人口味撒上少许盐、黑胡椒粉以及干香菜等调味料。
8. 烤制。将准备好的披萨放入预热好的烤箱中,按照包装说明指定的时间和温度进行烤制,直至奶酪融化并轻微变金黄色。
9. 取出并切割。从烤箱中取出披萨,在稍作冷却后即可使用披萨刀或刀子将其切割成小块或楔形块。
温馨提示:
- 配料可以根据个人喜好进行搭配,您可以选择您和家人最爱的配料组合。
- 如果没有披萨酱,可以用番茄酱或自制的调味酱替代。
- 烤箱温度和时间根据不同品牌和型号可能有所不同,请根据包装说明进行调整。
- 在撒上奶酪之前,您还可以加入其他喜欢的调味料,例如蒜末、干牛至等,以增添额外的风味。
- 烤制好的披萨可以搭配沙拉或汤一起享用。
祝您制作出美味可口的家庭烤披萨,享受美食时光!
家庭烤披萨的做法
步骤 1
先和面,放鸡蛋,牛奶,酵母,根据自己要做的量和面,我也没称重,约摸着活的。??
步骤 2
感觉做披萨就是备料的时间比较长?,可以备好,放冰箱里。会省很多时间。如果现做可以在等待发面的时间准备! 西红柿?,圆葱,黄柿子椒切丁。。
步骤 3
继续。。紫甘蓝切丁,红柿子椒切丁。
步骤 4
继续,,胡萝卜打碎,预备炒披萨酱。。
步骤 5
超市买的生玉米粒,煮好。我买过两种玉米粒,一种是甜甜是水果玉米,一种是东北玉米,有咬劲,我喜欢用后者。
步骤 6
选自己喜欢吃的品牌培根,香肠放平底锅煎熟。
步骤 7
用剪子剪成小片
步骤 8
炒披萨酱:少量花生油入锅,放入肉馅炒至金黄,倒入圆葱丁,蒜末(也可以不加)煸出香味,放入胡萝卜丁,放打碎的西红柿?泥,放入盐,味极鲜,蚝油,番茄沙司,3片香叶,适量水,炖一会,收汁后,把香叶挑出扔掉。
步骤 9
和面饼,稍大于烤盘,边上卷边。用叉子扎眼,一定不能省,不然就会收获一个鼓鼓的烧饼。。???
步骤 10
先把饼放入烤箱烤十分钟。
步骤 11
抹上自制披萨酱。。厚厚一层。。量太足了。。谁让咱炒了一大锅啊!???
步骤 12
披萨酱上面先放满满一层培根和香肠,放奶酪!放柿子椒,放奶酪?放紫甘蓝,圆葱,放奶酪,?放玉米粒,放奶酪,最上面放水分大的西红柿?,再放奶酪。。直到堆的不能再放为止????。。。重叠期间可以撒点黑胡椒粉。 总之一层菜一层奶酪。。奶酪量多少可以自己把握。尽量选水分少的蔬菜。
步骤 13
放入烤箱,210度,烤20分钟。
步骤 14
出锅
步骤 15
拉丝。。
步骤 16
放西红柿?圆白菜,虾仁的,玉米粒,海鲜版的。。
步骤 17
放金针菇版的。。可以自由发挥,遵循肉放下面,水分多的放上面。
步骤 18
紫甘蓝,培根,香肠版的。。
步骤 19
总之,只要适合自己口味的都可以加,百花齐放,才是春。。??好吃是最终目的。
家庭烤披萨的做法
家庭版披萨的做法如下:
材料:
- 300克面粉
- 5克酵母
- 2克盐
- 1汤匙橄榄油
- 适量水
- 适量番茄酱
- 适量芝士
- 适量配菜(如培根、火腿、菠菜、玉米、蘑菇等)
步骤:
1.将面粉、酵母和盐放入碗中混合均匀。
2.加入橄榄油和适量的水,揉成柔软的面团。
3.将面团放在碗中,盖上湿毛巾,静置30分钟发酵。
4.将面团擀成薄饼,放入烤盘中。
5.在面饼上刷上番茄酱,撒上芝士和配菜。
6.将披萨放入预热好的烤箱中,以200℃烤15分钟左右,或直到饼底变脆,芝士开始融化。
7.取出披萨,切片享用。
温馨提示:
1.所有材料必须保持干燥,不要加太多水,否则面团会过于松软。
2.面团发酵时,可以将碗放在微波炉内,开启微波炉的保鲜档即可。
3.配菜可以根据个人喜好任意搭配,甚至可加入水果,如菠萝、红提等。
4.如果想让披萨更美味,可以在番茄酱中加入适量的蒜泥、奶酪或醋。