古代是怎么制冰的

在古代，制冰的方法一般是利用冬季将水倒入浅坑或浅窖中，等待水面结冰后，用锯子将冰块切割下来，再用稻草或麦秆包裹起来，储存在地窖或冰库中。这样可以保存冰块，供夏季使用。

另外，还有一种制冰的方法是利用山区或高山顶部的冰雪，采取搬运、砸碎、储存等措施，用于制冷或调制饮料。