将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时
步骤 2
将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡
步骤 3
将面团揉成长条形，切小段
步骤 4
用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）
步骤 5
将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁
步骤 6
锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄
步骤 7
翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可
发面葱花饼怎么做又软又香
把面烫一下，要活软一点。面烫好要醒一醒，这样才有劲道。油要多一点，赶的薄一点。调料要适中一点，火要大一点，时间要短一点。
发面葱花饼怎么做又软又香
发面是关键，发面的时候放1勺白糖，一斤面粉放5克酵母，一斤面粉8两水的比例，搅拌均匀之后，我们再顺着同一个方向搅拌至面糊上劲，搅拌到非常细腻光滑像这样就可以了。再盖上盖，放温暖处进发酵2倍大。