酒店地哩:是餐厅的一个职位,负责清洁工作,但是一般餐饮都当杂工使,所以没有具体的职能。
酒店地哩的工作看起来简单,其实要比服务员辛苦很多,需要体力和记忆力。
工作内容如下:
清点家具。地哩需要把所需的家私清点后搬至餐厅,并且要在生意繁忙、食梯运力不够的情况下,完成端着盘子跑楼梯的任务。
识别菜品。地哩要在瞬间完成对每一道菜品的辨别,并把菜品所需跟的味碟(酱料)准确无误地配搭在一起。
酒店地哩:是餐厅的一个职位,负责清洁工作,但是一般餐饮都当杂工使,所以没有具体的职能。
酒店地哩的工作看起来简单,其实要比服务员辛苦很多,需要体力和记忆力。
工作内容如下:
清点家具。地哩需要把所需的家私清点后搬至餐厅,并且要在生意繁忙、食梯运力不够的情况下,完成端着盘子跑楼梯的任务。
识别菜品。地哩要在瞬间完成对每一道菜品的辨别,并把菜品所需跟的味碟(酱料)准确无误地配搭在一起。