食材:辣椒椒叶250克，植物油10克，蒜沫一勺，生抽，盐，鸡精各适量。
做法:把辣椒叶洗净去掉水分切成块，再准备适量的蒜末在炒锅中放植物油，把蒜末入锅炒香，然后把辣椒叶入锅，快速翻炒，放适量的生抽，加少量食用盐，炒到辣椒叶变软以后放少量鸡精，炒匀以后就能出锅食用。
辣椒叶怎么做好吃
辣椒叶最好生吃或炒食。
因为辣椒叶含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，生吃能够保留其中的营养成分，同时口感清爽。
炒食可以释放出叶子中的芳香味，增添口感，同时还能增加维生素E的摄入量。
在炒食辣椒叶时，可以加入一些蒜末、盐、鸡精等调料，做出清香味美的小菜。
或者将辣椒叶和其他蔬菜一起炒，味道更加丰富。
但需要注意的是，炒制时间不宜过长，避免损失营养成分。
辣椒叶怎么做好吃
辣椒叶是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，可以用来制作各种美食。以下是几种辣椒叶的做法：
煲汤：放辣椒叶片、打两个鸡蛋，加入调料，简单美味。
凉调：焯水后加入姜末、盐、味精、醋，特别香辣。
煎饼：将辣椒叶剁碎，加入少许面糊，烙一下，香辣酥脆。
爆炒：将辣椒叶和肝、肺等炒在一起，增强食欲、补肝明目，口感不错。
以上是几种辣椒叶的做法，你可以根据自己的口味选择自己喜欢的做法。