全站仪跟南方CASS数据传输的方法有两种，需要使用数据线和南方CASS软件。
1. 首先，将全站仪与电脑相连接，并打开南方CASS软件。
2. 在南方CASS软件中，选择“数据传输”功能，选择“从外部接收数据”选项，并将全站仪连接电脑的USB端口插好。
3. 在全站仪中，选择“传输数据”功能，将需要传输的数据进行筛选和选择，然后进行数据下载。
4. 数据下载完毕后，可以在南方CASS软件中进行数据的处理、分析和生成报告等工作。
需要注意的是，要确保全站仪和南方CASS软件的兼容性，且全站仪的驱动程序需要先安装好。
同时，数据传输过程中需要注意数据安全和保密。