主料：香肠3根，黄瓜1根，肉松适量，蛋皮2张，米饭适量
辅料：醋适量，盐适量
做法：
1.所有材料备用。
2.蛋液打散煎成蛋皮。
3.香肠用油煎熟
4.把各种食材料理好，米饭里加入日本醋和盐拌匀。
5.把紫菜铺到卷帘上，铺一层米饭。
6.把黄瓜，蛋皮，肉松，香肠一起放上。
7.用帘子卷紧。
8.切成小块即可。
家庭版寿司是怎么做的
家庭版寿司是一款健康、美味的食品，以下是它的制作方法：
材料：
日本寿司米200g、水适量、香醋50 ml、白糖20g、盐1勺、青瓜、鳗鱼片、鸡蛋、紫菜片、酱油、芥末、寿司醋、鲣鱼。
步骤：
1.先洗寿司米，然后放入锅中加适量冷水，水多一点，比米多一截，一边煮一边观察，当水开了之后再煮15-20分钟。
2.在煮饭的同时，将醋、糖、盐一起搅拌均匀，加热溶解，然后晾凉备用。
3.煮好米饭后，将米饭盛到大木缸中，加入凉拌好的醋，搅拌至米饭充分吸收醋与糖，之后盖上保鲜膜，放在通风处冷却后备用，处理菜食材准备。
4.青瓜洗净去籽，切细条状；鸡蛋打散，热锅加油煎成鸡蛋片；鳗鱼切成适当的条状备用。
5.准备海苔，将海苔铺在竹帘上，将酸甜的寿司饭铺在上面，放上菜和鱼片，然后用竹帘将内馅辅助成长卷，用刀切成小块即可。
6. 将酱油、芥末蘸取调制好的寿司即可食用。
寿司是一款外形精致、健康美味的小食品，它可以搭配各种食材制作，非常适合家庭美食DIY。