左手叉和右手刀。西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉。一般来说,左手拿着叉子,右手拿着刀子,上面拿着刀和叉子,双手食指压在叉子上。简单地说,用右手拿一把刀切食物,然后用左手拿一把叉子把食物叉起来。用叉子按住食物的左端,固定它。沿着叉子的侧面用刀切一口左右的食物后,叉子可以直接把食物扎进嘴里。
2.
正确的姿势和适当的角度。面对西餐时,坐直,放松肩膀和手腕,双臂靠近身体,肘部不要太高或太低,刀和盘子的角度应保持在15度左右。两侧肘部过高会使刀叉角度过大,呈直立状态;相反,如果肘部太低,刀叉就会下降,就没有办法很好地切断食物。此外,当刀向后拉时,不要用力,而是向前压,以便切断食物。刀和叉子不能倾斜得太多,叉子可以根据食物的特点,自由地改变方法,以便于用餐。当叉子上时,叉子的背面必须向上,但是,如果它是用来舀食物,叉子应该朝上。