一般情况下，蒸米饭时，江米与水的比例为1:1或者是1:1.5左右，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1:1.5。如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中，让水没过大米1厘米左右。
江米蒸米饭，水米比例多少合适
、首先将准备好的江米用清水淘洗一遍，然后再放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。
2、然后利用蒸米的时间把准备好的蜜枣切成厚片，把山楂从中间片开，然后切成细条，再把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
3、然后再把准备好的葡萄干清洗一遍，然后分别把准备好的果脯，葡萄干，蜜枣垫在碗底。
4、接下来把蒸好的江米盛入盆内，再加入剩余的配料，再加入适量的白糖调味，（白糖根据口味适量添加）最后加入适量的植物油。
5、原料加好之后搅拌均匀，把油完全打进米内，后把拌匀的江米盛入碗内装满备用，水锅上火大火加热，水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内，大火蒸30分钟，30分钟后关火出笼，把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。
江米蒸米饭，水米比例多少合适
江米与米的比例因个人口味和做法而异，一般来说，也可以根据自己的喜好适当调整。在烹饪时，水的比例一般为1:1.2或1:1.5，也可以根据自己的烹饪经验和口感调整。
江米蒸米饭，水米比例多少合适
在通常的情况下，i江米蒸米饭与水的比例是1：2。如果是想吃干一点的话，可以按1：1.5的比例放米和水。如果想吃稀一点的可以按1：2.5的比例放米和水。
江米蒸米饭，水米比例多少合适
1、米和水的比例是1：1。
2、蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好。水太少会发干，很难咬动。
江米蒸米饭，水米比例多少合适
1:1.2
1.
蒸米饭水和米的比例为1:1.2。即米是1,水是1.2。
2.
水多米饭会发粘,口感不好,水少米饭会发硬,对脾胃不好。
3.
有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4.
蒸米饭的做法:
大米淘洗干净,加入少许清水,大米和清水的比例为1:1.2。