需要
制作步骤：
1、将紫菜清洗干净，放于碗中，加入少量清水置于一旁备用；
2、在锅里放入一点葵花油，使用小火加热至油变热后加入蒜蓉翻炒30秒，之后在锅中加入适量沸水使用小火加热；
3、等待锅中水开后加入紫菜，加入适量盐，等待锅中冒出气泡时放入葱花，使用小火加热几分钟即可出锅。
做紫菜汤需要放油么
制作紫菜汤时一般不需要放油，因为紫菜本身含有天然的油脂。下面是简单的紫菜汤做法：
材料：
- 紫菜：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
制作步骤：
1. 准备紫菜：将适量紫菜撕成小片备用。
2. 煮水：倒入适量清水，将水烧开。
3. 加入紫菜：当水烧开后，将撕好的紫菜片放入锅中，轻轻搅拌一下。
4. 煮片刻：等水再次烧开后，中小火继续煮片刻。注意不要煮得太久，以免紫菜变得过软。
5. 调味：根据个人口味加适量的盐搅拌均匀。
6. 煮熟：再煮片刻，直到紫菜熟透，呈现出淡绿色的色泽。
7. 关火：煮熟后，即可关火。
8. 上桌：将紫菜汤盛入碗中，即可享用。
在制作紫菜汤过程中，如果你喜欢更加浓郁的味道，可以加入其他调料，如鸡精、蒜末或酱油等。但一般情况下，紫菜本身的味道已经十分鲜美，所以只需适量的盐进行调味即可。