立秋时节是露地蔬菜种植的好时节，适合种植一些耐热、耐旱、适应性强的蔬菜品种。以下是一些适合在立秋时节种植的蔬菜：
1. 茄子：茄子喜温耐热，适合在立秋后种植。在种植过程中，要注意及时浇水和施肥，并及时除草、松土等，以保证茄子的正常生长。
2. 辣椒：辣椒也是一种喜温耐热的蔬菜，适合在立秋后种植。在种植过程中，要注意及时浇水和施肥，并及时防治病虫害，以保证辣椒的正常生长。
3. 黄瓜：黄瓜也是一种喜温耐热的蔬菜，适合在立秋后种植。在种植过程中，要注意及时浇水和施肥，并及时除草、松土等，以保证黄瓜的正常生长。
4. 南瓜：南瓜是一种耐寒的蔬菜，适合在立秋后种植。在种植过程中，要注意及时浇水和施肥，并及时防治病虫害，以保证南瓜的正常生长。
5. 冬瓜：冬瓜也是一种耐寒的蔬菜，适合在立秋后种植。在种植过程中，要注意及时浇水和施肥，并及时防治病虫害，以保证冬瓜的正常生长。
总之，在选择蔬菜品种时，应考虑到当地的气候条件和土壤状况，并根据实际情况选择合适的品种进行种植。