夏天批发卖得快的蔬菜有：
1.西红柿：夏天是西红柿的丰收季节，各种品种的西红柿都在夏季大量上市，因其适合制作沙拉、凉菜等夏季饮食，销量较高。
2.黄瓜：夏季是黄瓜生长的旺季，其清凉爽口的特点使其成为夏季消暑的首选蔬菜，批发销售也相对较好。
3.茄子：夏季是茄子的主要产季，茄子在夏季味道更好，供应充足，炒菜、炖汤、烧烤等各种烹饪方式都适合使用茄子，因此夏季茄子销量较高。
4.豆角：夏季是豆角的丰收季节，其鲜嫩爽口的特点受到大众喜爱，供应商拿手制作的豆角炒肉、豆角焖饭等菜品也使得豆角成为夏季销售热点。
5.秋葵：夏季是秋葵的旺季，秋葵的特殊口感和高营养价值使其备受推崇，因此夏季批发销售也相对较好。
以上是夏季蔬菜批发销售较好的几种，但还有其他蔬菜因地域、消费习惯等因素也可能在夏季销量较高。