手工面条的做法

手工面条有很多做法都非常好吃，先介绍一种做法，用适量的量放入容器中，加入一个鸡蛋，在加少许色拉油，放入清水进行合面。完成后凉10钟左右，放入平台用杆面杖，杆至均匀，从叠小块中间用玉米面粉铺垫，用刀切细条，然后下锅煮即可。

手工面条的做法

手工面的做法

1.面粉里打入1个鸡蛋

2.盐和碱溶解在半碗水中，倒在面粉中

3.揉匀，揉透，成硬面团，盖保鲜膜醒半个小时

4.把面团拿出来再揉几下，排气

5.擀成圆饼状

6.将面团卷在擀面杖上，不断滚动擀面仗

7.面皮就擀薄了，不时撒些干面粉，防止面皮粘连

8.擀好的面皮一层层叠起来

9.切面，宽细随自己，切好的面抖散开，撒些面粉防止粘连，过一段时间下过煮，煮的时间不能和买来的干面条那样长，会煮烂的

手工面条的做法

1、冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。

2、擀面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做；

3、然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起，下到沸水煮熟捞出过凉水，条时候切的宽，宽窄也是个人的饮食习惯决定。

手工面条的做法

首先准备好一个面盆，然后再准备好适量的温水，再准备好适量的面，把水倒进盆里，然后再放入面粉，把面和成面团，再醒五分钟，接着拿擀面杖，把面团擀开，一会儿的功夫就做好了。

手工面条的做法

你好，手工面条的做法：1.准备面粉和水 2.将面粉倒入容器中，慢慢加水揉成面团 3.揉好的面团放置静置片刻 4.将面团分批擀成薄厚相等的均匀面皮 5.把擀好的面皮卷成韭菜宽，切成面条。6.在锅中加水并烧开，然后再加入面条煮熟，最后捞出即可。