将平锅架火上，放油(不可多)烧热，均匀撒入红糖25克，随即将糍粑团下锅，用锅铲把糍粑团按成扁圆形，见底面煎黄即翻身，共翻两次；再下红糖50克，继续煎几分钟，即可出锅，在每个糍粑上均匀地撒少许糖。
糍粑怎么煎
1· 糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎；
2· 炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；
3· 小火炒出香味后，放入一茶匙糖；
4· 趁热拌匀，盛出待用；
5· 切好的糍粑均匀裹一层蛋液；
6· 锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎；
7· 煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒。
糍粑怎么煎
1、硬糍粑9块，土鸡蛋2个，植物油50g，盐5克。
2、将糍粑切成2寸X2寸的方形。
3、鸡蛋打到盘中，加少量盐，打泡。
4、热锅倒入植物油烧六成熟，放糍粑中小火煎黄翻面再煎。
5、煎至两面金黄熟透，盛入盘中。
6、将毎块煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾满蛋液。
7、放在锅中，小火将糍粑两面上的蛋液煎熟即可。