锅贴和煎饺,水煎包有什么区别

投稿:抹茶布丁 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 10:22:49
锅贴和煎饺,水煎包有什么区别

第一个区别是锅贴,煎饺不用发面,水煎包用发面。第二个区别是锅贴的馅不用全部裹住两头露着就行,煎饺,包子要把馅全部包住。第三个区别是煎饺要先煮熟后再煎,且煎饺是盖上锅盖一次成功,锅贴和包子是在锅里用水煎的

锅贴和煎饺,水煎包有什么区别

锅贴在外形上,锅贴很容易和煎包区分,倒是有点像煎饺。不过,在做法上,锅贴和水煎包比较相似,在东北,锅贴也被叫做水煎包。

锅贴与煎饺的不同之处,就在于锅贴是生着下锅煎的,大部分都是猪肉馅或者牛肉馅。锅贴底部酥脆,上表皮柔软,吃起来的口感与水煎包比较相似,不过因为面皮用的是饺子皮,所以会比水煎包的口感要薄很多,更像水饺而非包子。