六月种的白菜7-8月收。不同季节种植的白菜收获时间不一样，比如，夏白菜播种时间一般在5-6月，而收获的时间则在7-8月，秋白菜应在11月下旬的时候进行收获，防止强寒流导致白菜冻害，在采收白菜的时候，还是要根据品种适时采收的，例如如果是早熟品种的话，那么一般在叶球成型之后便要采收。
白菜收获的季节是什么时候
收获的季节是小雪节气以前，早收不易储存、影响产量，晚收容易受到冻害。霜降节气以后，天气转凉白菜生长减缓，但却是白菜品质形成的关键时期，防止干旱、又要防洪。
白菜收获的季节是什么时候
北方一般在每年十月中下旬的时候收大白菜。
因为北方冬天的气温比较低，此时，北方的大白菜就会逐渐停止生长，为了避免它产生冻害，所以要及时采收冬储。另外不同的种植时间也会影响到大白菜的采收时间。
白菜收获的季节是什么时候
大白菜收获时间 大白菜最佳的收获上市时间是在11月中旬左右,具体的时间需要根据当地的气候环境来决定,但是在一些地区9月份的时候就可以收获上市
白菜收获的季节是什么时候
秋冬季节
大白菜是秋冬季节的蔬菜，多是在这两个季节成熟采收，陆续上市的。秋季的白菜是在夏季的七八月份种下，到秋季九十月份的时候可采收。冬季采收的是在秋季种植的，此时栽培的品种耐寒性都很高，可耐低温，到冬季采收。不过现在的品种较多，种植技术也发达，四季都能吃到大白菜。