烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的

投稿:笑看浮尘 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 09:55:03
烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的

你好,烤箱烤鲫鱼的做法如下:

材料:

鲫鱼1条、姜葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、橄榄油适量

步骤:

1. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后用刀在鱼身上划几个口,将姜葱切成丝备用;

2. 鱼身两面撒上适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉腌制15分钟;

3. 烤箱预热200度,将腌制好的鲫鱼放在烤盘上,表面刷上一层橄榄油;

4. 将烤盘放入烤箱中,烤制15分钟左右,至鱼身表面呈金黄色即可。

温馨提示:

1. 烤箱温度和烤制时间根据鱼的大小而定,一般约15-20分钟即可;

2. 烤制过程中可根据需要翻面,确保鱼身双面均匀受热;

3. 烤制前可在鱼身表面刷上蜂蜜或蒜泥等调料,增加口感和营养。

烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的

1、鲫鱼去内脏鱼鳞后洗净,在鱼身上划几刀斜刀,取一个保鲜袋将鱼放入,倒入料酒,醋和水浸泡20分钟。

2、准备一个烤盘铺上葱段,取出浸泡完的鲫鱼沥干放在盘中,把盐均匀地涂抹在鱼肚鱼身上,肚中塞几片姜,最后撒上胡椒粉。

3、烤箱预热200度,盖上油纸送入中层烤15分钟。

4、烤完的鲫鱼,加热酱油,放上葱丝,淋上热蘸酱油就可以享用了。

这样美味可口的烤箱烤鲫鱼,就做好了。

烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的

先调料汁。香菜切末,辣椒切小段,葱切花,放在调味碗中,依次加入酱油、蚝油、料酒,搅拌均匀备用。

娃娃菜洗净备用,五花肉洗净后切片备用,鲫鱼洗净,从中间切开放入盆中备用。

烤盘上铺上锡纸,刷一层油,放入切好的鲫鱼,浇汁。

烤鱼上放几片五花肉,铺上一层娃娃菜浇汁,烤箱预热5分钟,上下管220度,烤50分钟。

烤完后撒上一层烧烤料,在用香菜末点缀一下。

烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的

烤箱烤鲫鱼的做法是先用盐和胡椒粉腌制鱼片,然后在预热至200℃的烤箱中上下火各30分钟烤熟。
但并不是所有的烘烤炉都适用于烤鱼,在使用时还需注意保持温度和时间的准确性以避免烤制过程中的不必要繁琐,而且建议口感较好时,加上一些香料如大葱并搭配酱油可以更美味。

烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的

1、原料:4条500克鲫鱼、50克姜、50克蒜、25克葱、30克酱油、适量食盐、孜然粉、辣椒粉、少许蚝油、20克白糖、少许孜然粒、少许食用油。

2、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

3、葱姜蒜洗净备用。

4、鲫鱼从中间剖开备用。

5、装入腌制的容器里,放入姜片、葱段和蒜粒,加入辣椒粉(不吃辣的可省略)、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。

6、用手端起腌制的容器簸动起来,让鱼相互撞击均匀沾上调料,这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。

7、烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油。

8、将腌制好的鲫鱼,挑去葱姜蒜,放入烤盘。

9、烤箱200度,预热后放入鲫鱼烤制。

10、6分钟后,端出烤盘,在鱼的表面刷一层油。

11、翻面,再刷一层油,把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上,继续烤制10分钟。取出装盘,即可食用

烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的

答:一般分五部:

一、鲫鱼处理干净,最好在鱼死后的半个小时内腌制;

二、鲫鱼两面划刀,鱼肚塞入4片姜片,两根小葱,葱不要切哦,表面抹上盐,稍微多一丢丢,倒入3毫升的料酒,腌制15分钟左右;

三、腌制过程中,准备尖椒 小米辣 干辣椒节,全部切成小段,干辣椒节可用温水泡一下,然后洋葱切成小块,准备一丢丢时蔬,例如 土豆 青笋 藕片等 都切成条(稍微小一点点);

四、平底锅内倒入比炒菜稍微多一点的油,将鲫鱼两面煎一下,中火大概6分钟就行,然后盛出鲫鱼。锅内的油继续中火加热,加入适量的花椒,蒜片,郫县豆瓣酱,炒出红油,最后将步骤三中的所有东西一起倒入锅内,翻炒加入稍微多一点的生抽(我两条鲫鱼加了12毫升左右),然后加入蚝油,一丢丢白胡椒粉,花椒粉,鸡精,小葱,所有调料加好后,翻炒均匀盛出(不用炒熟);

五、烤箱200℃预热5分钟,鲫鱼淋上步骤四烤箱中炒的料,晒上芝麻,送入烤20到25分钟。取出加上香菜,整个烤鲫鱼就完成啦。