为您推荐以下适合2岁宝宝的茄子做法：
材料：
- 茄子1个
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 植物油适量
做法步骤：
1. 将茄子洗净，切成约2cm宽的小段。
2. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 在另外一个碗中放入适量的面粉。
4. 在热锅中倒入适量的植物油，待油热后将茄子小段裹上蛋液，再裹上面粉，放入锅中煎炸至两面金黄即可。
注：煎炸的过程中可以将锅盖盖上，这样可以加快烹饪速度，也可以保持茄子的嫩滑口感。另外，2岁的宝宝食用茄子时，每次食用量不要过多，以免引起消化不良。
2岁宝宝吃茄子怎么做
1、煎茄子片：茄子切片，起锅烧油，油热放茄子片，煎制熟透，放点宝宝调料
2、蒸茄子：茄子切小长条，水开上锅蒸30分钟，熟透后撕成小长条，拌点宝宝调味料
2岁宝宝吃茄子怎么做
1. 煮熟或蒸熟：将茄子洗净后去皮，切成小块，然后煮或蒸至变软，直到宝宝可以轻易咀嚼为止。
2. 烤：在烤箱中将茄子放在平底锅上，用少量橄榄油和海盐调味。 在375°F（190°C）下烤大约20-25分钟，直到变软。 切成小块，并为您的宝宝提供健康美味的食物。
3. 焖：将茄子和其他蔬菜一起放入锅中，加入少量水，然后焖至软烂。
4. 清炒：切成小块的茄子可以与其他蔬菜一起清炒，加入少许油、盐和鸡精等调味品。
5. 西红柿茄子盖饭：将茄子、西红柿一起焖好后搭配米饭就可以了。
6. 茄子汤：将切好的茄子放入汤里面一起煮制成营养丰富的汤料给宝宝喝。
7. 拌面：将切好的茄子和煮好的面条拌在一起，加入一些酱油、香油等调味品即可。
8. 模型料理：将切好的茄子作为模型食物，搭配其他蔬菜制作出形象可爱的菜肴，可以增加宝宝对蔬菜的兴趣。
9. 茄子饼干：将烤好的茄子加入适量的面粉和一些乳制品或橄榄油，然后做成小饼干，可以做成有趣的形状让宝宝吃得有趣。
10. 热餐配：将茄子制成沙拉或者其他热菜搭配主食给宝宝提供更丰富多样化的营养。
2岁宝宝吃茄子怎么做
两岁宝宝吃茄子怎么做？
两岁的宝宝已经长牙了，吃东西也正常了嗯，怎么做？
喜欢吃什么样的味道就怎么做就好了？
嗯，两岁的宝宝没有必要过于嗯，给他准备一些饮食或者是饭菜，嗯，两岁宝宝有的家里面都和大人一起吃饭了，所以没有必要过分的想怎么做，孩子喜欢吃什么口味就做什么就好？
2岁宝宝吃茄子怎么做
2岁小孩所吃的茄子的做法：首先去掉茄子的蒂，然后清洗干净，把茄子去掉皮，需要切成3cm长的圆圈，然后使用小刀把茄子段中间部分去掉，也就是去掉茄子的芯。
接着再把肉馅加入一些葱末等等调味料，然后一起搅匀，没入挖空了的茄子圈中，再撒入一些火腿末以及香菇末等等，蒸上10分钟左右，待到烧凉了的时候，这个时候就可以给孩子食用了