食材：普通中筋面粉250克，木薯淀粉150克，温水300克，红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。
做法：
1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。
2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。
3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒入发酵粉和红糖酵母水，搅拌成顺滑的面糊，倒在一个较大的容器中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
4、发酵好的面糊表面产生很多密集的小气泡，内部也是均匀的窝蜂组织。
5、发酵好的面糊搅拌排气倒入模具中，撒上一些白芝麻二次发酵，二次发酵的面糊达到原先的1.5倍的高度就可以了。也可以倒入碗中，如果用碗需要在碗的内壁刷上一层食用油，方便脱模。
6、蒸烤箱预热100℃，放入模具大火蒸50分钟。用锅也是一样，锅中的水烧开之后放入模具，大火蒸50分钟。
蒸好的马拉糕焖五分钟出锅，趁热吃、放凉吃都特好吃，
红糖马拉糕的做法有哪些
红糖马拉糕的做法有多种，但基本上都需要将糯米粉、红糖、白糖、植物油、水等材料混合在一起，搅拌均匀后倒入蒸锅中蒸熟即可。还有一些变化，如可以加入芝麻、桂花等配料增加口感和香气，也可以在蒸锅中加入水果、蔬菜等食材制作出不同口味的马拉糕。总之，红糖马拉糕的制作方法简单易行，口感香甜可口，是一道家常美食。
红糖马拉糕的做法有哪些
红糖马拉糕是一道非常受欢迎的传统糕点，下面是两种简单易学的做法，供您参考：
做法一：
材料：
糯米粉 200克
红糖 100克
椰浆 200毫升
水 200毫升
食用油 适量
做法：
将红糖和水放入锅中，加热至红糖完全融化，制成红糖糖浆备用。
将糯米粉和椰浆混合均匀，加入红糖糖浆，搅拌均匀。
将混合好的糯米粉糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右，直到熟透。
取出蒸好的马拉糕，晾凉后切成小块备用。
取一个平底锅，加入适量的食用油，加热至油温适中。
将切好的马拉糕块放入锅中，两面煎至金黄色即可。
做法二：
材料：
糯米粉 200克
红糖 100克
鸡蛋 2个
牛奶 100毫升
泡打粉 1茶匙
食用油 适量
做法：
将红糖和牛奶放入锅中，加热至红糖完全融化，制成红糖糖浆备用。
将糯米粉、泡打粉和鸡蛋混合均匀，加入红糖糖浆，搅拌均匀。
将混合好的糯米粉糊倒入蛋糕模具中，用中火蒸30分钟左右，直到熟透。
取出蒸好的马拉糕，晾凉后切成小块备用。
取一个平底锅，加入适量的食用油，加热至油温适中。
将切好的马拉糕块放入锅中，两面煎至金黄色即可。
温馨提示：
煎马拉糕时要注意火候，不要过早翻面，否则容易糊掉。
可以根据个人口味加入其他调味料，如椰丝、芝麻等。
红糖马拉糕的做法有哪些
红糖马拉糕是一种美味健康的甜点，制作方法简单，口感柔软细腻。以下是两种红糖马拉糕的制作方法：
方法一：
1. 将100克红糖加入260克开水中，搅拌至红糖完全融化，然后放置常温备用。
2. 在碗中加入200克普通面粉、100克木薯淀粉和3克酵母，搅拌混合均匀。
3. 将冷却好的红糖水倒入混合好的粉类中，边倒边搅拌，直到无颗粒顺滑的状态。
4. 盖上保鲜膜，让面糊发酵至两倍大，大约需要40分钟。
5. 加入3克泡打粉和15毫升食用油，搅拌均匀排气。
6. 在盘子底部和周围抹上一层食用油，倒入面糊，再震动几下去除气泡。
7. 上蒸锅，水开后中火蒸25分钟，出锅前焖5分钟即可。
方法二：
1. 在锅中加入清水、红糖块，开火加热将红糖溶化，糖水冷却至不烫手后，加入酵母搅拌融化。
2. 将糖水慢慢倒入混合好的面粉、木薯淀粉里，边倒边搅拌至无颗粒状态。
3. 盖上盖子发酵至两倍大，大约需要40分钟。
4. 取出发酵好的面糊，加入玉米油，搅拌至气泡全部消失、回到发酵前的状态。
5. 倒入刷了油的模具里，震出气泡，二次饧发至体积明显变大。
6. 冷水上锅，模具上盖个盘子，防止水蒸气滴落面点造成死面，盖上锅盖，中火蒸35分钟至熟，焖3-5分钟后开盖。
以上是两种红糖马拉糕的制作方法，您可以根据自己的口味和喜好选择其中一种制作即可。