可不可以把生姜冻在冷冻室里

不可以

生姜不可以冷冻保存。生姜适宜的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后容易腐烂，如果温度过高，腐烂会更为严重，所以生姜不可以冷冻保存。

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱。

可不可以把生姜冻在冷冻室里

不可以，生姜一里冻了就会变质烂去，如果保存生姜可以放在保鲜室里，或者用沙土把生姜埋起来，不能让它受冻或干这样生姜才能保鲜。