1、分类不同：植物油分为菜籽油、花生油、橄榄油等；动物油分为猪油、牛油、羊油、鱼油等。
2、含量不同：植物油含有较多的不饱和脂肪酸；动物油含有较高的饱和脂肪酸。
3、熔点不同：植物油的熔点低，在常温的环境中呈现出液态；动物油的熔点较高，在常温环境里呈现出固态，气温较高除外。
4、吸收、热量不同：植物油的人体吸收率比动物油更高；动物油比植物油的热量更高。
5、结构不同：动物油化学结构更稳定，加热后产生的有害物质更少。
6、胆固醇含量不同：动物油中含较多的胆固醇；植物油基本上不含胆固醇。
植物油与动物油有什么不同
1. 植物油与动物油有很多不同之处。
2. 植物油是从植物中提取的油脂，而动物油则是从动物身上提取的油脂。
植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，而动物油中则含有较多的饱和脂肪酸，如硬脂酸和棕榈酸等。
此外，植物油中还含有一些植物固醇和维生素E等成分，而动物油则含有一些胆固醇和维生素A等成分。
3. 除了营养成分的不同外，植物油和动物油在用途上也有所不同。
植物油常用于烹饪、制作食品和化妆品等领域，而动物油则常用于制作肥皂、润滑剂和工业用途等领域。
植物油与动物油有什么不同
动物油和植物油的区别主要表现在以下几个方面：分类、成分、吸收、热量、胆固醇含量和结构。首先，它们的分类不同，植物油包括菜籽油、花生油、橄榄油等，而动物油包括猪油、牛油、鱼油等。其次，它们的成分不同，植物油含较多不饱和脂肪酸，而动物油则含较高的饱和脂肪酸。此外，植物油在人体可以更快被吸收，但动物油的热量比植物油更高。