什么是脱脂牛奶纯奶是吗

脱脂牛奶是指在牛奶中去除脂肪后得到的牛奶，脂肪含量一般不超过0.5%。而纯牛奶是指未经过任何添加、调整或处理的牛奶，脂肪含量一般为3%左右。因此，脱脂牛奶和纯牛奶是两种不同的产品，不可混淆。

什么是脱脂牛奶纯奶是吗

脱脂牛奶不是纯牛奶。它是通过从原有全脂牛奶中去除部分乳脂分后制作成的低脂牛奶。

具体来说:

1. 脱脂牛奶的脂肪含量通常低于1%或2% ,而全脂牛奶一般为3.25%左右。

2. 乳脂分(脂肪)是通过如超声波或离心等方法从原有全脂牛奶中去除。

3. 去除部分乳脂分后,脱脂牛奶的营养价值会略有下降。其中的脂肪 solubility因子及部分维生素也会降低。

4. 除了脂肪含量降低外,脱脂牛奶的蛋白质含量、碳水化合物含量和维生素还与全脂牛奶相近。

5. 脱脂牛奶略带苦味,口感偏涩。搭配糖分调味后更易入口。

与纯牛奶相比,脱脂牛奶主要有以下不同:

- 纯牛奶:保留了全部乳脂肪和营养成分。

- 脱脂牛奶:通过去除部分乳脂分而制成,含脂率变低,部分营养降低。

总的来说,脱脂牛奶因为去除了部分乳脂分,所以不能算作纯牛奶。它的营养价值仅次于全脂牛奶。

希望此解释能够回答"脱脂牛奶是否是纯牛奶"这个问题。如仍有疑问,欢迎继续提问。