可以用糯米粉加酵母揉一块，待面团微发起后揉成小剂子，包上豆沙馅炸。还可以用白面，把开水倒入面里烫一下揉匀，用小剂子包点糖馅炸
油炸糖糕怎么做好吃又简单
先把白面烫熟，揉好醒面，然后调馅料，一勺白糖一勺红糖，一勺芝麻，再加上少许白面，把面揪成小团，把馅包进去，下锅炸就可以了，用小火炸
油炸糖糕怎么做好吃又简单
食材：面粉、开水、食用油
调味：红糖、（芝麻）
1、准备适量的面粉，先制作烫面，烧一壶热水，要刚离火的那种，边倒边用筷子搅拌，一直搅到没有干粉，全部变成面絮为止，面团越软，炸出的糖糕也就越好吃，等稍微放温热以后，下手开始和面。
2、在案板上撒点干粉，双手涂抹一层食用油，防止粘连，把面团倒出来，开始揉搓和面，把多余的干粉，全部揉进面团中，揉成一个光滑的面团。
3、揉面的时候，一定要加一把干面粉，第一是为了防止粘连，第二是增加面皮的酥脆感，这也是脆皮空心的关键点，一般情况下，150克面粉需要290克水。
4、揉搓好以后的面团，盖上一层保鲜膜，封装严实，让它静静地休息一会儿，面团松弛一下，烫面也需要醒的，大概三十分钟即可。
5、接下来制作一个红糖馅，舀入一勺面粉，两勺红糖，搅拌均匀，还可以根据个人口味，加入适量的花生碎、黑芝麻、白芝麻等，只包红糖的话，容易烫伤嘴巴，加入了面粉之后，增加了黏稠度，冷却的快，糖馅还不容易流淌。
6、醒面时间到了，取出面粉，分割成小面剂子，揉圆按扁，中间厚四周薄的一个窝窝，操作的时候，手上要抹油，方便操作，不容易蘸料，舀入馅料，用虎口收紧，揪掉收口处的面尖。
7、收紧以后的生胚，把收口处理好，再按压成小饼，这里要注意，如果是油炸裂口的话，肯定是收口处的原因，一定要细心处理好，慢慢团一会儿，虎口转动收紧，这样不容易开裂，炸的过程也不怕溅油。
8、起锅烧油，等油温五成热的时候，即可下锅开炸，如何判断油温呢？可以把筷子插入锅底，周边有密集气泡，则表示可以开炸，用中小火慢炸，等稍微定型以后，记得翻动几次，保持受热均匀，等全部上浮，变得色泽金黄，即可控油捞出。
9、按照这个方式炸的糖糕，即使凉了外皮也是酥的，放温热以后再吃，色泽金黄，鲜香美味，糖馅处理得刚刚好，不流淌也不烫，香香甜甜，个个脆皮空心。
油炸糖糕怎么做好吃又简单
油炸糖糕是一道传统的中国小吃，制作起来非常简单。以下是做法：
材料：
- 糯米粉 200 克
- 白糖 100 克
- 水 300 毫升
- 食用油 适量
步骤：
1. 将糯米粉和白糖混合均匀。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为光滑的面糊。
3. 将锅中的油加热至 180°C 左右。
4. 用勺子将适量的面糊舀入油锅中，每次不要放太多。
5. 等待面糊变成金黄色，捞出沥干油份即可。
提示：
1. 在加水时，可以根据面糊的情况适当调整水的量，以保证面糊不会太稠或太稀。
2. 油温不要过高，否则容易把面糊炸焦。
3. 炸好的糖糕可以撒上一些芝麻或者椰丝增加口感。
希望这个简单易行的做法能够帮助到你。
油炸糖糕怎么做好吃又简单
原料：面粉、沸水、糖、油。
步骤：1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂；
2、取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
油炸糖糕怎么做好吃又简单
油炸糖糕是一种非常受欢迎的传统小吃，下面是简单好吃的油炸糖糕的制作方法：
材料：
糯米粉200克
糖80克
水150毫升
玉米油适量
做法：
糖和水放入锅中，加热搅拌，直到糖溶解为止。
糯米粉筛入一个容器中，慢慢加入溶解的糖水，用筷子不断搅拌成均匀的米糊。
将米糊倒入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到米糕成团。
将蒸熟的米糕放在平板上，稍微压扁，切成小块备用。
锅中倒入适量玉米油，烧至七成热。
把切好的米糕小块放入油锅中，炸至金黄色。
用漏勺将炸好的糕块捞出来，放在纸巾上吸干余油，即可食用。
温馨提示：
糖水和糯米粉的比例可以根据个人口味适当调整。
炸糕时，油温不宜太高，否则糕会炸糊。
炸好的糖糕表皮很脆，要马上食用，否则会潮湿变软。
可以加入花生碎或咸蛋黄等其他配料来增添口感。
油炸糖糕怎么做好吃又简单
主料:面粉160克 糖30克 水300克
辅料
面粉（馅料）15克白糖（馅料）60克
1 300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸。
2 烧开的水全部倒入面粉里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。
3 等面粉不那么烫手了，手上抹一点油，揉成光滑的面团。
4 接着我们做馅料：面粉和白糖混合拌匀。
5 将面团分成12个小面团，每个35克左右。
6 取一个面团，用右手拇指旋转着按出小窝，放入一勺混合好的馅料，用手搓着，逐渐封口捏紧。
7 用掌心按扁，依次都做好。
8 锅内放适量食用油，油温烧到六成热，逐个放入，不要一次放很多，否则很容易黏连。两面炸到金黄后捞出，放入厨房用纸上。
9 咬开后，里面是流动的糖汁，很香。