重庆小面做法:
食材准备：碱水面条100克、腰果5克、空心菜50克
辅料准备：姜末1克、蒜末9克、葱花3克、生抽1小勺、老抽1小勺、食盐1小勺、味精少许、鸡精少许、花椒粉1小勺、熟猪油1小勺、红辣油1小勺、熟芥花油2小勺、郫县豆瓣酱1小勺。
1、腰果微波炉高火2分钟，转中火30秒，取出即可；
2、姜末、蒜末放入碗中；
3、加入1勺生抽、1勺老抽；
4、加入1勺食盐、少许味精与鸡精；
5、加入1勺花椒粉；
6、加入1勺熟猪油；
7、加入1勺葱花；
8、加入1勺辣油；
9、加入1勺郫县豆瓣酱；
10、加入2勺炸熟的芥花油；
11、添加2大勺开水，调开备用；
12、锅中水开加少许食盐，焯烫空心菜拣出，入汤汁中；
13、再丢入适量碱水面条煮熟；
14、用漏勺捞至汤汁中即可食用。
面条怎么做的
步骤/方式一
配方：面粉350g，鸡蛋一个，清水适量，玉米淀粉适量
准备好以上各种食材。倒入厨师机，揉成团状。如果厨师机揉的面团状态不太理想（但也省力一些），可以取出再进行手揉一会儿。
步骤/方式二
揉成较光滑的面团后，放入容器，盖上保鲜膜醒半小时。
步骤/方式三
面团分成两部分（三部分也行，随你喜欢），用擀面杖压扁一点（使后续压面更方便）
步骤/方式四
表面抹上面粉，然后进行压面。先选8档压两次，再逐渐减档压6次左右，直到压出的面片表面光滑平整。
步骤/方式五
切面机 切面。撒上多一些的面粉，防止粘连。
步骤/方式六
这样面条就制作完成
面条怎么做的
食材：高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。
2、取面粉500g；（选择高筋面粉做出的面条更劲道！）
3、在面粉中加入2g盐；（加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说＂盐＂是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦！）
4、再在面粉中打入一个鸡蛋；（鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来！）
5、第四个关键就是添水了，往往和普通的面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团就要适当少加一些水啦，同时也要记住鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加；
6、将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。
7、将面团揉匀分成几块，先压制面片（多反复几遍），再压制出粗细适中的面条。
8、制好的面条表面撒一些干面防止粘连，在案板上晾干几分钟，就可以煮制各种你喜爱的口味的面条，劲道的口感绝对令人满意！
面条怎么做的
将面团或压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状。有些面条则是用精面粉加清水拌成面絮，加入蓬灰水揉匀，经过饧面、溜面、拉面等一系列的操作，面团在师傅手中不断地变化，时而细能穿针，时而如柳叶翻飞，时而圆入玉柱，然后下入锅中，煮沸后捞到大碗里面，浇上味道浓郁的卤汁，吃一口香味扑鼻，让人垂涎欲滴。
面条怎么做的
下面是家里做面条的简单做法：
材料：
面粉、水
制作步骤：
1. 准备面粉和水。一般来说，2杯面粉需要1杯水，这个比例可以根据需要适当调整。
2. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入适量的水，同时用筷子或手指搅拌，直到面团开始成形。
3. 将面团取出，用手揉搓成一个光滑的球形。
4. 在面团表面撒一些面粉，用擀面杖慢慢把面团擀成薄薄的面饼。
5. 把擀好的面饼卷起来，切成宽度适中的面条。
6. 将切好的面条摊开，撒上一些面粉，避免贴在一起。
7. 烧开一锅水，将面条放入水中，煮至面条变软（通常需要3-5分钟）。
8. 将面条捞出，沥干水分，加入自己喜欢的调料和配菜即可食用。
注：如果想要面条更有筋道的口感，可以在搅拌面粉和水的时候加入一点盐和少许油。
面条怎么做的
面条制作方法:
1、在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性。
2、用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状之后，再用手揉成面团。
3、刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟。
4、30分钟之后，把面团再揉一下，这样面团会变的很光滑。
5、面团揉好之后，搓成长条，再切成小块。
6、把切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右。
7、浸泡过的面块，延展性非常好，用拇指按压，再轻轻的拉扯，会瞬间变成面条。
8、把面条放入开水中，大火煮熟。
面条怎么做的
1、加水和成面团。
2、然后压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段。
3、制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状。
4、最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。
面条怎么做的
面条的制作步骤如下：
1.准备面粉和水。
2.将面粉放入一个大碗中。
3.往碗中慢慢加水，用筷子搅拌并逐渐将面粉和水混合在一起。
4.用手揉成团状，再用力揉搓面团，直到表面光滑且弹性好。
5.将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片状。
6.对着薄片对角线方向，将其卷起，切成宽约0.5厘米长的面条。
7.将切好的面条重放入碗中，加入清水，用手抓一下，捞出来，放到沸腾的水中煮熟。
8.有需要时，可以加入盐、酱油或其他调味料。
9.在煮熟后，用漏勺捞出食用即可。