你好，蜜汁山药的做法如下：
所需材料：
山药、蜜、水、白糖、料酒
步骤：
1.将山药削皮，切成小块，放在清水中浸泡10分钟，去除山药表面的黏液。
2.锅中加入适量清水，烧开后放入山药块，煮熟后捞出备用。
3.将蜜、白糖、料酒和适量清水放入锅中，煮至糖溶解。
4.将煮熟的山药块放入锅中，翻炒均匀。
5.继续翻炒至山药块表面均匀附着上蜜汁，颜色变深。
6.最后将蜜汁山药装盘即可。
温馨提示：可根据个人口味适量调整糖和蜜的用量。
蜜汁山药是怎么做的
蜜汁山药的做法如下：
所需食材：
- 山药 500克
- 蜂蜜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 油 适量
步骤：
1. 山药去皮，洗净切成长条状备用；
2. 生姜切成丝备用；
3. 用少许盐和料酒腌制山药，腌制15分钟；
4. 在锅中热油，放入山药煸炒至金黄色，捞出备用；
5. 锅中留少许底油，放入生姜丝煸炒出香味，加入适量的酱油，煮至酱油浓稠；
6. 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后加入煸炒好的山药，翻炒均匀；
7. 最后出锅前再加入少许热水翻炒均匀即可。
这道蜜汁山药甜香味美，口感软糯，是一道受欢迎的家常菜。