用料:干辣椒九个,食用油300g
做法:
1、准备八九个干辣椒,可根据家里人的喜好适当的多放或少放。
2、用水把辣椒洗干净,然后捞出来把水分控干。
3、把辣椒水分控干以后,从中见掰断,把辣椒子倒出来,放一点芝麻更香。
4、把锅烧上,倒入适量油。
5、等油烧热以后,浇在弄好的辣椒上,分两次浇,先浇一部分油,等一下在浇上剩下的油即可完成。
辣椒油怎么做才能又辣又香
把洋葱切成细丝,大葱切成小段,小葱切成小段,生姜切成片,八角、桂皮、香叶备用。做辣椒油,主要还是突出辣椒本身的香辣味,所以香料的用量不需太多,起的是辅助增香的作用。