蒸菜茼蒿的家常做法

蒸菜茼蒿是一道简单又健康的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

菜茼蒿 适量

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

菜茼蒿洗净，去掉根部，切成段状备用。

锅中加入适量的水，烧开后放入菜茼蒿焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟左右即可。

将焯好水的菜茼蒿放入碗中，加入适量的盐、姜末和蒜末，拌匀。

在锅中加入适量的水，放入蒸架，将碗放在蒸架上，盖上锅盖。

大火蒸10分钟左右，至菜茼蒿变软烂即可。

取出碗，淋上适量的食用油即可。

温馨提示：

菜茼蒿焯水时间不要过长，否则会影响口感。

蒸的时间可以根据自己的口感喜好进行调整。

可以根据个人口味加入适量的调料，比如鸡精、生抽等。

蒸菜茼蒿的家常做法

蒸菜茼蒿是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料：

- 茼蒿：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将茼蒿洗净，切去底部的硬茎，将叶子和嫩茎剁成长约3厘米的段。

2. 大蒜和生姜切碎备用。

3. 在蒸锅中加水并烧开。

4. 将茼蒿放入蒸锅的蒸格上，盖上锅盖，用中火蒸约5分钟或直到茼蒿变软。

5. 在蒸菜的同时，可以热锅凉油，倒入大蒜和生姜，用小火炒香。

6. 当茼蒿蒸熟后，将它们转移到一个碗中。

7. 倒入炒香的大蒜和生姜，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。

8. 品尝并根据个人口味调整盐的量。

9. 完成后即可享用。

这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味进行调整和改变。祝您做菜愉快！

蒸菜茼蒿的家常做法

茼蒿择好洗净控水

2/6

切成小段，放到一个大的容器里，便于下一步的操作

3/6

边倒入面粉边拌匀，直到每一片蔬菜上都均匀地沾上面粉

4/6

放入蒸锅，蒸10分钟左右至成熟，具体时间请根据锅的大小及蔬菜的厚度来调整

5/6

蒸制过程中，把蒜瓣洗净，加盐，捣成蒜泥，然后再加适量清水和香油调成蒜汁儿。具体口味请根据自己喜好来。如果不喜欢生蒜，也可用芝麻酱。如果喜欢辣椒，也可以加一勺辣椒油

6/6

蒜汁调好了，菜也蒸好了，盛一碗，浇上一两勺蒜汁儿，拌匀，美美的开吃吧