蘸饺子要用酱油，可以增强饺子的香气，酱油本身就有独特的香气，让食用者感觉到一股清新的味道，同时，吃蘸酱油的饺子可以增强味道，让人更加地开胃，吃饺子蘸酱油还是一种文化遗产。
作为调味品，酱油可以增强食物的味道，开胃、助消化，酱油可以刺激唾液的产生，促进人体的唾液分泌和消化胃液，使食欲旺盛，有助于食物的消化。吃饺子蘸酱油不仅是一种文化遗产，酱油还经常被放在饺子旁边的一个小盘上，是一种象征性的搭配。
吃饺子应该蘸酱油吗
吃饺子不蘸酱油。北方人的口味普遍较重，在吃饺子时，习惯以醋、酱油等调料蘸食。
而南方人则更偏向于白口，即使蘸作料，也大都以轻酸甜辣口为主
吃饺子应该蘸酱油吗
吃饺子时，蘸酱油是一种常见的做法，但并不是唯一的选择。蘸酱油可以增加饺子的味道，给予一种咸香的口感。通常情况下，蘸酱油会搭配一些其他的调料，如醋、蒜泥、花椒油等，以增加口感的层次和多样性。
不过，个人的口味偏好是因人而异的。有些人可能喜欢将饺子直接蘸酱油食用，而有些人则喜欢搭配其他调料。还有一些地方的饺子制作中本身就添加了足够的调料，所以不需要再额外蘸酱油。
吃饺子应该蘸酱油吗
饺子蘸酱油也有的，大概率是因为馅儿调淡了吧！正常吃饺子是不蘸酱油的，刚出锅的饺子，配上一碟小麻油腊八醋，顿时增香不少。没有腊八醋的也可以老陈醋加蒜末，滴几滴小麻油，味道是一样的。
为什么是醋而不是酱油呢？这是因为醋具有开胃助消化的功能