晒干的苦瓜怎么做才好吃

投稿:夜雨微澜 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-05 21:34:53
晒干的苦瓜怎么做才好吃

食材:苦瓜干,鸡蛋,葱姜蒜,青椒,红椒。

步骤/方式二

苦瓜干提前泡水15分钟左右,变软后捞出撰干水分

步骤/方式三

将鸡蛋打成鸡蛋液,然后热油翻炒鸡蛋。

步骤/方式四

加葱姜蒜翻炒

步骤/方式五

加苦瓜干翻炒

步骤/方式六

加一勺盐

步骤/方式七

加青椒红椒翻炒几下出锅

步骤/方式八

美味的苦瓜干炒蛋就做好了!

晒干的苦瓜怎么做才好吃

1、煲汤:苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个,加水适量煲2到3小时,加适量调料即可,风味独特;

2、焖煮:苦瓜干50克,用温水浸泡5到10分钟,挤干水,放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10到15分钟,加入适量调味料即可食用;

3、冲茶:苦瓜干5克,加入适量开水冲泡5到10分钟即可饮用,其味清香。

晒干的苦瓜怎么做才好吃

1、苦瓜干加开水泡30分钟。准备葱2根,3瓣蒜,1小块姜,酱油5克,鸡精2克,盐2克,自制花椒油一勺,辣椒油一勺,葱油一勺。

2、姜葱蒜洗净切碎,切的越细越好。这样更容易均匀的粘在苦瓜干上面。每一口都能吃到姜葱蒜香。

3、苦瓜干洗净并控干水分。姜葱蒜加入装有苦瓜干的容器中。

4、加入鸡精2克,酱油5克,盐2克。加入自制花椒油一勺。用农家菜籽油与干花椒小火慢慢熬至,这样熬出来的花椒油带着一股菜籽油的清香。也可外面买现成的。

5、自制辣椒油一勺,用菜籽油烧热至冒烟后晾至5分热加入自己研磨的辣椒面,搅拌均匀即可。

6、加入自制葱油一勺。把大葱放入菜籽油中小火慢慢熬制而成。这样菜籽油中就含有葱香。是凉菜不可缺少的调料之一。搅拌均匀。装入盘中即可食用。