请问冷冻饺子怎么煮才不会破

加上适量的冷水将其浸泡一分钟，这样不仅可以使饺子解冻，而且还可以补充饺子皮里面的水分，使饺子皮更加筋道，饺子不要浸泡很长时间，一分钟左右就可以了。

请问冷冻饺子怎么煮才不会破

1.锅中加入清水，开大火把水烧70度，锅底起小泡，转成小火，舀出两勺，加勺食盐，搅拌均匀。

2.饺子倒进去，轻搅，开大火煮，不要盖锅盖。锅里水烧开，加入冷水，大火改中火，水烧开，加入冷水，搅拌一下。

3.舀出的温水倒进去，中火慢煮，搅拌一下，煮到开锅，就熟了，盛出来。