准备食材如:海鱼一条
辅料:葱段适量、姜丝适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量、色拉油适量
1、海鱼一条，处理从背部剖成两半。
2、摊开鱼身，适量盐撒在鱼身上，两面都涂抹均匀，腌制十分钟。
3、盘底铺适量姜丝。
4、盖上鱼，再撒适量姜丝。
5、放少许蒸鱼豉油，上开水锅中蒸七至八分钟即可。
6、开盖后趁热放少许香醋、少许生抽、鸡精。
7|撒上葱段，烧的适量热油一浇，即可出锅
清蒸海鱼怎么做简单又好吃
清蒸海鱼是一道传统的健康美食，下面是一个简单的做法：
材料：
- 海鱼（如鲈鱼或鳕鱼）：一条，约500克
- 姜：适量，切成丝或片
- 蒜：适量，切成丝或片
- 青葱：适量，切成段
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鱼清洗干净后，在鱼身两侧各切三到四刀（刀口稍微斜切），这样可以帮助鱼更好地入味和蒸熟。
2. 在鱼身两面均匀地撒上盐和胡椒粉，然后放入蒸盘中。
3. 在鱼的体腔内填入适量的姜丝、蒜丝和青葱段。
4. 在蒸锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入蒸锅中。
5. 蒸鱼的时间一般为10-15分钟，具体时间根据鱼的大小而定，等到鱼的肉质变白、鱼眼变白熟即可。
6. 在蒸鱼的过程中，可以准备调味料。将少量生抽、料酒、姜丝和蒜丝混合搅拌均匀，然后加入适量的热食用油，拌匀成为蒸鱼油。
7. 蒸熟的鱼取出，将蒸鱼油均匀地倒在鱼身上，撒上剩余的葱段即可。
这是一个简单的清蒸海鱼做法，你也可以按照自己的口味和喜好进行调整。祝你做菜成功，享受美食！
清蒸海鱼怎么做简单又好吃
清蒸海鱼是一道简单又健康的菜品，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 海鱼：适量（建议选择新鲜的海水鱼，如鲈鱼、黄鱼等）
- 姜：适量（切成细丝）
- 葱：适量（切成细丝）
- 蒜：适量（切成末）
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将海鱼去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。
2. 在鱼的两侧切几刀，每刀深度约为鱼的一半，有助于入味和蒸熟。
3. 将蒸鱼盘放入蒸锅中，锅中加水上火烧开。
4. 将准备好的姜丝和葱丝放在鱼身体两侧的刀口中。
5. 在鱼身上撒上一些蒜末，再用生抽和料酒均匀地浇在鱼身上。
6. 蒸锅中的水烧开后，将鱼盘置于蒸锅中，盖上锅盖蒸约10-15分钟（时间根据鱼的大小而定，煮至鱼肉变白、容易剥离即可）。
7. 蒸鱼过程中，可以适时用勺子舀些蒸鱼汤浇在鱼身上，增加鲜香。
8. 蒸鱼出锅后，撒上适量的盐并热油淋在鱼身上。
9. 最后，撒上一些葱花或香菜作为装饰。
这样制作的清蒸海鱼保持了鱼的鲜嫩口感和营养，搭配姜丝、蒜末等调料的调味，更加香味扑鼻。可以根据个人喜好加入适量的调料进行调整。注意蒸制时火力不宜太大，以避免鱼肉过熟变硬。
清蒸海鱼怎么做简单又好吃
海鱼洗干净除去内脏之后，再要用刀划几下，放上葱花丝，姜丝，花椒，然后放一点蒸鱼的专门料料 放到蒸锅上蒸，开锅大约15分钟就可以吃了，味道鲜美。
清蒸海鱼怎么做简单又好吃
1把从市场买回来的鱼收拾干净，鱼肚子里的那层黑色的膜一定要全部去掉，那个吃了对身体不太好。
2把鱼全身抹上少少盐和生粉白糖，还加几粒豆鼓。盐先放是为了里面的肉有咸味更好吃，生粉放点鱼肉会很嫩很滑。糖是宝宝喜欢吃甜的。
3把青红椒切成细小圆圈形。葱切成末。装在小碟子待用。
4装一碗水大火烧开，因为鱼小就放少点水，如果鱼大的话，就要多放一点。水开后，把腌好的鱼放进锅里，蒸8分钟，关火。
5稍等一会，等蒸鱼的水蒸汽出完。就把鱼拿出来。
6锅烧热，放少许油，再放辣椒，香葱爆香。再加少少酱油。关火。
7把锅里的调料铲出来，铺在鱼身上。看起来还不错呢。
清蒸海鱼怎么做简单又好吃
材料：海鱼1条以及葱、姜、彩椒、蒸鱼豉油或酱油、料酒 、白醋等适量
具体步骤：
1、将鱼去鳞去鳃去内脏,洗净备用。如果鱼较大,最好把鱼肉切几刀,切菱形块好看,这样方便蒸鱼和入味。
2、葱姜切丝备用。小青葱叶、彩椒也切丝,鱼蒸熟后使用。
3.将切好的葱姜(一部分)铺在盘中,将鱼放在葱姜之上,其余葱姜塞在鱼肚中、铺在鱼表面。再淋上料酒、蒸鱼豉油或酱油或蚝油。稍点一点白醋。如果鱼较大,依个人口味撒盐。小鱼就不需要啦。
4、上锅蒸，视鱼大小蒸十到十五分钟不等。
5、鱼蒸熟后将蒸出的汤倒出,葱姜挑出。再淋上点蒸鱼豉油或酱油或蚝油,把切好的彩椒和青葱丝摆到鱼面上即可