放入怀山,玉竹,纪子,二片疆片,将洗好鸽鸽子加上以上写出配抖放入炖锅里,炖的时间大约需要炖2小时左右就可以食用。
如何炖鸽子汤
炖鸽子汤的做法和炖鸭汤类似,以下是一个简单的炖鸽子汤的做法:
材料:
- 鸽子 2 只
- 姜片 5 克
- 红枣 10 个
- 枸杞子 10 克
- 盐适量
步骤:
1. 鸽子去毛、去内脏,洗净备用。
2. 把鸽子放入炖盅中,加入足够的清水,再加入姜片、红枣和枸杞子。
3. 将炖盅放入蒸锅或者炖锅中,用大火炖 2-3 个小时。
4. 根据口味适量加盐,即可食用。
温馨提示:炖鸽子汤的时候,最好使用炖盅或者炖锅,这样可以保持汤的浓郁和鸽子的鲜美。另外,如果您想要更加丰富的口味,可以根据个人喜好加入其他食材,如淮山、枸杞子等。