小馒头是一种小巧可爱、口感软糯的面食，制作方法如下：将发酵好的面团揉成长条，分割成若干小面团，搓成圆球状，放入蒸锅中，加盖蒸15-20分钟即可。小馒头可以根据个人口味添加馅料或调料，如芝麻、葱花、肉馅等。
小馒头怎么做
1· 面粉放进碗里，打上鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀
2、温牛奶里加2克酵母化开。
3、然后用温牛奶和面，再揉成光滑的面团.盖上盖子醒30分钟。· 4、面团不用完全发起来，醒到这种半发状态就可以了。
5、案板撒点面粉，把面团再揉5分钟，压扁，用擀面杖擀成面皮切成长条。 6、然后把长条搓成圆条。
7、搓好后，切成小面丁。 8.锅里不放油，把小面丁放锅里，先不要翻动
9、等定型后进行翻炒。
10、用小火炒至两面金黄就熟了.大约需要10分钟左右出锅。
11、先放在案板上晾凉，再装盘。小馒头吃起来香甜酥脆！
小馒头怎么做
准备面粉500克，酵母5克，白糖20克。
将准备的材料放入盆中，用筷子搅拌成面絮。 再下手揉成面团 ，揉成面团后拿出来放在面板上继续揉，一直揉到面团光滑为止。盖上膜静置发酵一小时。然后搓成面条状根据需求大小切块，放入蒸笼大火蒸十分钟即可出锅。
小馒头怎么做
第一款：红糖干果馒头
食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母
具体制作方法
1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。
2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。
4，把醒发好的面团再次揉光滑，擀成长方形的大面片。
5，把面片卷起来，切成大小均匀的小剂子。
6，切好的小剂子温水上锅，二次醒发至1.5倍大。
7，大火蒸15分钟，关火焖2分钟即可出锅。
第二款：双色馒头
食材：面粉、紫薯、白糖、酵母
具体制作方法：
1，紫薯去皮洗净，切成小块放在盘中，放入蒸锅内蒸熟。
2，把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，凉至温热后加入适量白糖和酵母和一点点清水搅拌均匀。
3，加入适量面粉，揉成光滑的紫色面团。再用温水加入面粉、酵母和白糖揉一块等大的白色面团，同样揉光滑。
4，把两个面团分别擀成长方形的面饼。
5，白色面饼放在下面，紫色面饼放在上面，然后卷起来
6，切成大小均匀的小剂子，然后温水上锅，醒发至1.5倍大。
7，大火烧开后蒸12分钟，焖2分钟即可出锅。
第三款：山药小馒头
食材：面粉、山药、白糖、酵母。
具体制作方法
1，山药去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸熟。
2，把蒸熟的山药压成泥，加入白糖和酵母搅拌均匀。
3，加入面粉揉成光滑的面团，醒面至两倍大。
4，把醒发好的面团再次揉光滑，然后搓成长条，切成小剂子。
5，小剂子温水上锅，醒发至1.5倍大后大火蒸12分钟，焖2分钟出锅
山药有健脾养胃的功效，这个季节可以常吃。
第四款：双色爱心馒头
食材：面粉400克、酵母4克、白糖30克、可可粉3克
具体制作方法
1，面盆中倒入温水，加入适量酵母和少许白糖搅拌至融化。
2，倒入适量面粉搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团。
3，把面团分成一大一小两个面团。
4，小面团中加入可可粉，揉搓成褐色的面团。
5，把白色面团和褐色面团分别分成12个大小均匀的小剂子，再分别滚圆。
6，取一个白色面团，把白色面团擀薄，包入一个咖啡色面团，封口处捏紧。
7，把包好的面团按扁，然后用刀在中间切一刀，再把切开的两边折到未切开的边缘处捏紧，最后反转一下，爱心馒头的造型就出来了。
8，温水上锅，二次醒发至1.5倍。然后大火蒸12分钟，焖2分钟就可以了。
小馒头怎么做
1.先准备好小馒头。
2.把锅里倒入适量的色拉油。
3.油温热到50 度时把馒头下锅开炸。
4.待小馒头变黄色时用筷子把它们翻个个，然后就改成小火慢炸。
5.看小馒头完全变成金黄色时可以马上关火用漏勺捞出。
6.这时把炼乳盛到蘸料碗里。
7.一盘酥酥脆脆的黄金小馒头这就做好了，呵呵是不是非常好看啊！
小馒头怎么做
以下是小馒头的做法：
材料：
面粉 500克
酵母 5克
白糖 30克
盐 5克
温水 适量
步骤：
将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发至原来的2倍大小。
取出发好的面团，揉成光滑的球形，分成小块，每个小块约30克左右。
将小块面团揉成圆形，放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟左右。
将烤箱预热至180度，将发好的小馒头放入烤箱中，烤15-20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
取出烤好的小馒头，放凉后即可食用。
小贴士：
在揉面团时，可以适量加入温水，以免面团过于干硬。
在发酵时，可以将面团放在温暖的地方，如烤箱内或暖气旁边，以加快发酵速度。
在烤制小馒头时，可以在烤箱中放一碗水，以增加烤箱内的湿度，使小馒头更加松软。
小馒头怎么做
碗中打入鸡蛋，倒入30g玉米油，充分乳化搅拌均匀，倒入糖粉，低筋面粉，奶粉，玉米淀粉搅拌均匀，揉成一个大面团，团成一个个小球，拍好阵容放入烤盘，放进烤箱150°15分钟
宝贝特别喜欢吃