方法一：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点
方法三: 加点水在饭里,把它搅拌拌匀,然后盛在容器中,放进微波炉高温加热3分钟
蒸米饭忘了加水怎么办
用筷子先在米饭上面扎几下,然后从这些孔眼中注入适量的开水。再蒸上几分钟 蒸米饭忘了加水,通常情况下是会自动跳闸的,因为没有水,不可能一直工作状态,现在的电饭煲通常都有这样的功能,自动跳闸断电。 拿出来,重新加水蒸 忘了加水,如果时间长了米饭就是半生不熟的状态,就不能要了,如果刚开始赶紧加水还是可以的。 那就把电饭煲打开再放上水继续蒸就可以了,蒸熟了也可以吃!