糙米是酸性还是碱性糙米酸性还是碱性的

糙米作为一种酸性食物，其实它还富含非常丰富的元素，含有精米没有的胚芽，所以跟普通的精米相比其营养价值特别的高。

糙米在日常生活中并不常见，大多数人的一日三餐吃的都是精米，其实我们应该在平时的三餐中，加入一些营养价值特别高的糙米，让我们的营养更加的均衡。

糙米虽然在生活中并不常见，但是它的营养价值要比精米还要丰富的多。

糙米中含有21种维生素，还有16种矿物元素和8种氨基酸，它的营养价值相比较精米来说，更全面，也更天然，还更均衡。最重要的是糙米含有的一种物质是精米所没有的，就是胚芽，有胚芽意味着可以发芽生长，可见胚芽的营养价值非常的高。

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糙米酸性的。

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品

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其实糙米是属于酸性食物，糙米是我们平常生活中所见的水稻谷去掉稻谷外面那一层皮后的一颗完整的米粒，并且完整的糙米它是有一层保护皮的，这个保护皮的纤维比较粗糙、所以糙米口感较粗，还有糠蜡等较多物质也会使得糙米的口感比较粗，糙米它的质量是比精细米要密实，所以我们在烹煮它是要比精细米多些时间的，它是比较难煮熟的哦！

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酸性

糙米不是碱性食物,它属于酸性食物中的一种,虽然它属于酸性食物,糙米里面含有糙米中含有21种维生素,还有16种矿物元素和8种氨基酸。

它的营养价值相比较精米来说,更全面,也更天然,还更均衡,虽然不是酸性食物但是它也很健康,当然常吃碱性食物对身体是有好处的。