豆粉不是淀粉。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，而豆粉是从大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。虽然豆粉和淀粉都是淀粉，但它们的原料和用途不同。豆粉主要用于稀释剂、粘合剂、崩解剂和制备糊精和淀粉浆，而淀粉主要用于主食如玉米、马铃薯等的磨成粉。因此，豆粉不是淀粉。
豆粉是指生粉淀粉吗
不是
豆粉不是淀粉。因为原料和成分都不同,所以这是两种不同的东西,豆粉就是豆类磨成粉,制作方法主要为过滤、浸泡、研磨、分离,干燥。而淀粉主要是一些主食如玉米、马铃薯等磨成的粉。
豆粉是指生粉淀粉吗
不是。
豆粉应该指的是黄豆面经加工后的熟豆粉面，或者是黄豆面更细加工的产物。