1.将豌豆淀粉浸泡在水中15分钟。
2.将水倒入锅中烧开，然后加入淀粉水，小火加热，搅拌至透明，锅内有气泡。
3.将煮好的糊倒入容器中冷却，然后放入冰箱，将大蒜切成粉末。
4.根据自己的口味，加入大蒜、酱油、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等调味料。取出冷冻的豌豆粉，倒过来。
5.黄瓜切丝，放在碗底。
6.豌豆粉切片，盖上黄瓜，撒上酱汁。
豌豆淀粉怎么做好吃
1、食材：豌豆淀粉100g，凉水180lm。
2、首先准备一碗豌豆淀粉。再加入清水用筷子搅拌均匀。
3、起锅烧水，再锅中加入2碗水。
4、水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉，并不停的搅拌。
5、待锅中冒出大泡就关火。
6、然后到处在干净的容器里。
7、等待放凉后撒上黑芝麻。
8、再用刀切成块即可。
豌豆淀粉怎么做好吃
可以做豌豆凉粉
制作豌豆凉粉所需材料：豌豆淀粉200g，水1200ml，辣椒粉1勺，鸡精半勺，盐半勺，大蒜5瓣，白芝麻1勺，油2勺，醋2勺，酱油2勺，洋葱1根，辣椒油半勺，香菜1根。
1.烧开水
先将1000毫升水倒入锅中烧开，然后关小火。
2.制作淀粉糊
一边烧水，一边将200克豌豆淀粉与200毫升水混合，搅拌均匀至无颗粒，然后将淀粉水倒入沸水中，边倒边搅拌，至起泡后出锅。
3.铸造
将煮好的豌豆淀粉糊倒入磨具或方形容器中，用保鲜膜密封后放入冰箱，冷藏3小时左右。
4.切成片；切成小块
取出成型的豌豆冻，倒扣在砧板上，切成条状，放入盘中备用。
5.调味汁
将一勺辣椒粉、半勺鸡精、半勺盐放入碗中，放入蒜末和白芝麻，锅中热油，油热后倒入碗中，继续加入2勺陈醋和酱油搅拌均匀。
6、倒果汁
将调好的汁倒入切好的凉粉中，加入葱花和香菜，淋上一勺辣椒油。
豌豆淀粉怎么做好吃
豌豆淀粉可以用来制作各种美食和烹饪中的调味料。以下是一种简单的豌豆淀粉的做法：
1. 准备豌豆：取适量的豌豆，用清水冲洗干净。
2. 榨取豌豆浆：将豌豆放入榨汁机中，加入适量的清水，榨取成豌豆浆。
3. 沉淀豌豆淀粉：将榨取得到的豌豆浆倒入一个盆或容器中，放置一段时间静置，约15-20分钟，让豌豆淀粉沉淀到底部。
4. 倒掉上层液体：轻轻倾斜容器，将上层液体倒掉。留下的白色沉淀即为豌豆淀粉。
5. 取出豌豆淀粉：用勺子将豌豆淀粉轻轻取出，放入干净的容器中备用。
注意事项：
- 在制作豌豆淀粉的过程中，不要过分搅拌或颠倒容器，以免干扰淀粉的沉淀。
- 在取出豌豆淀粉时要小心，避免带入过多的豌豆渣滓。
- 豌豆淀粉可以用于制作汤、酱料、糕点、面食等食品，也可用作勾芡剂。
这只是一种常见的制作豌豆淀粉的方法，根据个人口味和使用习惯，也可尝试其他制作方法和配方。