可以包饺子。
以下是做法
主料：猪肉(肥瘦)(250克)，椰子(500克)，小麦面粉(200克)，毛豆(200克)，盐(7克) ，味精(4克)，白砂糖(8克) ，酱油(10克) ，胡椒粉(1克) ，香油(10克) ，鸡蛋(75克)。
做法：
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.椰子先切去外皮，用刀的后端在椰子上钻一个洞，倒出椰子汁，然后将椰子劈开，用刀片出椰子肉，切成粒。椰子粒加盐、油拌匀后备用。
3.在鲜绞肉中加入油、盐、味精、糖、酱油、胡椒粉和毛豆拌匀。随后将100毫升椰子汁分几次倒入拌和。
4.持续同一方向搅拌至肉馅上劲（肉馅吃足水分有粘度），再加入步骤1的椰粒拌匀即可。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
毛豆可以包饺子吗毛豆饺子馅的做法
饺子美味好吃，毛豆也是可以包饺子的，毛豆饺子馅的做法是：挑新鲜的毛豆，去壳之后清洗干净，放入加了盐的开水中焯烫两分钟，捞出之后用水过凉，然后和猪肉馅一起搅拌，加入调味料即可。