一般来说，包粽子的肉可以选择水焯或者直接使用生肉。水焯肉的目的是去除血水和腥味，并且让肉更加鲜嫩。如果你喜欢嫩滑的口感，可以选择水焯肉。但如果你喜欢原汁原味的肉，也可以直接使用生肉包粽子。
包肉粽子的肉用水焯吗
包肉粽子的肉大都选用精品五花肉，使用时是不用水焯的，用水焯会破坏肉的鲜味。五花肉洗净斩块状浸泡于酱油料中，包粽子时把肉放在糯米中间包装完毕。
包肉粽子的肉用水焯吗
包粽子我们用五花肉，不需要焯水，
如果炒过水，肉会发材不好吃，不焯水放在粽子中间和粽子一起煮出来软糯香甜！
新鲜的五花肉用火把皮烧一烧，去掉腥味，洗干净切成一指宽的条，用生抽，老抽，胡椒，花椒等调味料拌好在冰箱里放置一晚。
包肉粽子的肉用水焯吗
不用。粽子肉是不用焯水的，因为煮的时候要煮很久，所以是不用焯水了就可以了，如果你不放心，你可以抄一下水分，这也没什么影响
包肉粽子的肉用水焯吗
不用焯水，只要腌的入味就可以了，有的地方习惯切成肉片，有的地方习惯切成肉块，放入料酒，蚝油，少许的盐，味精，葱姜，老抽生抽调味，腌制一个小时以上，包制的时候只挑肉就可以了
包肉粽子的肉用水焯吗
包肉粽子的肉是不需要用水焯的。
一般包肉粽子都是用的腊肉或者是新鲜的五花肉，如果焯水的话会影响肉的口感，且还不容易入味
包肉粽子的肉用水焯吗
包粽子的肉不需要过水，但需要腌制，腌制好直接包入粽子。
肉粽子的肉怎么腌制：
1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。
2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。
包肉粽子的肉用水焯吗
肉粽子的肉需要焯水吗： 不需要。
腌制肉粽子的肉是不需要进行焯水的，但需要进行腌制，因为焯水的肉就会变成熟肉了，并且将新鲜猪肉焯水后，再进行腌制的话，猪肉也难以入味，所以一般不进行焯水，直接将猪肉切成合适的大小，然后加入调味料进行腌制即可，待猪肉完全腌制入味后就可以开始包粽子了
包肉粽子的肉用水焯吗
五花肉切块，焯水，加入生抽、老抽、料酒和盐，腌制3-4小时