煮一个人的米饭大概要用2到3两的米，淘好的米放在电饭煲里面，然后你的手掌平放在米的上面，再加水，水没过你的手指即可。
做米饭一个人吃要放多少水和多少米，求具体
一般来说，一碗米饭一般需要1:1.5的比例，即米和水的比例为1:1.5。具体操作如下：
1. 先将适量的米倒入锅中，建议一人份量为1杯米。
2. 用冷水冲洗米饭，搅拌时水要稍微多一些，顺时针搅拌，用手靠边将浮在表面的杂质倒掉，重复几次直到水变清。
3. 倒掉清洗时的水，然后再倒入适量的清水。一般来说，一杯米需要1.5杯水。如果喜欢稍干一些的米饭，可以减少水量为1.25杯水。
4. 把水倒入锅中，用中高火煮开。
5. 煮沸后，立即转小火焖煮，盖上锅盖，焖煮10-15分钟左右。期间不要揭开锅盖，以免蒸汽外泄。
6. 关火后，焖煮5-10分钟，然后揭开锅盖，用勺子松散翻搅米饭。
根据个人口味和米的品种，水和米的比例可能会有所不同，因此以上仅供参考，建议根据具体情况进行调整。