咸鸭蛋为啥好多都是臭臭的呢

1. 咸鸭蛋臭的情况比较普遍。
2. 咸鸭蛋在制作过程中需要进行腌制，如果腌制时间不够或者腌制的环境不卫生，就容易导致咸鸭蛋变质，从而产生臭味。
3. 此外，咸鸭蛋的品质也会影响其是否发臭，如果选用的鸭蛋品质不好，也容易导致咸鸭蛋变质发臭。
因此，在制作和选购咸鸭蛋时，需要注意卫生和品质问题，以避免咸鸭蛋发臭。