两者皆可
这里要说一下豆角的选择，选择四季豆，是因为口感比较脆也不容易煮软。也可以选用长豆角（豇豆）焯水的时间换成2分钟不能过长。
豆角焖面用长豆角还是四季豆
做豆角焖面长豆角和四季豆都很好吃的。这要看个人喜好了，本人就喜欢吃长豆角做的焖面。长豆角要比四季豆好炒熟，也更入味一些。
豆角焖面用长豆角还是四季豆
答案焖面最好用长豆角，用东北话来讲，叫架豆王，这种豆角肉厚，没有豆角粒儿，汁多。做出来的豆角焖面肉头可口，而且营养丰富。
豆角焖面用长豆角还是四季豆
用长豆角或者四季豆都可以
豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
豆角焖面用长豆角还是四季豆
长豆角
豆角焖面的豆角是长豆角,基本上好吃的豆角种类不少,像这个四季豆,长豆角,长豆角,缸豆都挺不错,我个人觉得四季豆最好吃,到时候把豆角洗净切成小段,把红椒,辣椒洗净切成小段,把大蒜拍扁切成小块,把瘦肉洗净切成小块,接着放在油锅煎炸,撒着盐,胡椒粉,孜然焖上几分钟也就行!
豆角焖面用长豆角还是四季豆
四季豆的好吃，长豆角也可以，关键是要有五花肉！
豆角焖面用长豆角还是四季豆
豆角焖面应该是用四季豆