用料
面粉 1000克
油 100克
盐 6克
开水 500克
冷水 80克
万能的烫面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将食材依次加入，并擀匀。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可以做韭菜饺。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
也可以做炸糖饼。
烫面的各种做法
烫面是中国烹饪中常用的一种食材加工方法，可以做出不同口感的面食，以下是一些常见的烫面做法供您参考。
1. 简单烫面
用滚水烫面时，将面粉适量加入碗中，加入适量的开水，搅拌至面捏成团即可，然后将面团覆上保鲜膜，放置10-15分钟。之后将面团取出，在面团中加适量食用油或者油酥，揉成光滑的面团即可。
2. 地三鲜烫面
地三鲜烫面需要准备土豆、茄子、青椒等蔬菜丁以及面粉、盐等。将面粉用水和成面团，揉至表面光滑。把面团分割成适当的大小，放入滚水中煮熟，捞出沥干水分备用。将洗净的蔬菜切成小丁，放入锅中翻炒。等蔬菜熟透后加入盐、胡椒、鸡精等调味品，最后放入面条，煮至面条软烂即可。
3. 鱼香肉丝烫面
鱼香肉丝烫面需要准备猪肉、胡萝卜、辣椒、木耳等食材，将面粉搅拌成面团，在面团中加入适量的油揉匀。将猪肉切成细丝，放入碗中加入盐、料酒、淀粉、生抽等拌匀备用。将木耳、胡萝卜和辣椒切丝放入锅中爆炒，等炒至熟透，加入泡软的烫面，再加入炒好的肉丝，然后倒入鱼香汁，翻炒均匀即可。
温馨提示：
烫面的原料、调料和做法可以根据不同口味做出各种不同变化。
烫面的各种做法
先烧水，然后烫一半面一半死面