豌豆糕是一道传统的中国南方小吃，它的制作方法比较简单。以下是豌豆糕的做法：
所需材料：
1. 粘米粉 200克
2. 豌豆泥 200克
3. 鸡蛋 2个
4. 水 400毫升
5. 虾皮适量
6. 蒜末适量
7. 盐适量
8. 酱油适量
步骤：
1. 将粘米粉和豌豆泥混合搅拌均匀。
2. 打入两个鸡蛋，继续搅拌至无颗粒。
3. 加入大约400毫升水，搅拌均匀至无颗粒。
4. 将虾皮、蒜末、盐和酱油混合，放入锅中加热煮沸。
5. 在煮沸的虾皮蒜汁中加入米粉糊，不断搅拌至糊状呈现出明显地挂勾状态。
6. 将糊倒入模具中，蒸20到30分钟即可。
豌豆糕的做法
主料：豌豆、食碱、白糖、柿饼。
做法：1、.将豌豆洗净磨成粉末，去净豆皮，洗净；
2、将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀；
3、将柿饼去蒂，切成零点二到零点三厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即可；
4、食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。