晒干的青辣椒怎么做好吃

晒干了的青椒可做青椒鱼干，做法如下：1、准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼。

2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦。

3、青椒切成细丝状。

4、蒜泥下锅爆炒出香气。

5、小鱼干翻炒， 略微焦黄时盛出

6、另起一锅，姜蒜下油锅爆炒出香气。

7、青椒丝下锅大火翻炒。

8、青椒炒熟后放入刚炒制过的小鱼干。

9、翻炒均匀后即可。

晒干的青辣椒怎么做好吃

1、先把辣椒放在水里面洗干净，放在一边晾干。

2、在锅里面倒上两碗味极鲜，少量的老抽，两勺子白糖，搅匀化开调料。

3、在锅里面加上两片香叶，两块大料，一块桂皮，大火煮开，倒出放在盆里面晾凉。

4、把生姜切成片，大蒜切成片，放在盘子里面备用。

5、把晒干的辣椒从中间切开，放在一个干净的的罐子里面。

6、把生姜和蒜片放在罐子里面，浇上晾凉的料汁，加上一点白酒，盖上盖子，腌制两天就可以吃了。

晒干的青辣椒怎么做好吃

1、先把青辣椒去蒂洗净，控干水分，用刀拍裂，太长的切一刀。2、碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖，搅拌均匀，调成料汁。

3、把大蒜籽去皮洗净切小粒；豆豉冲洗干净，挤干水分。4、起油锅，放入豆豉和大蒜籽爆香。5、放入青辣椒煎熟

晒干的青辣椒怎么做好吃

晒干的青辣椒既可以用于烹制各种菜肴，也可以作为食材直接食用。以下是一些建议，供您参考：

1. 制成辣椒干面：将晒干的青辣椒磨成粉末，加入适量的盐、蒜粉和其他喜欢的调料，制成辣椒干面，可以和面食一起食用，也可以加入各种菜肴中增加辣度和风味。

2. 辣椒干炒肉：将晒干的青辣椒切成碎末，炒入猪肉末中，加入各种调料和葱姜，快火爆炒，成为一种具有特色的传统中式美食。

3. 辣椒水：将晒干的青辣椒切碎，放入瓶中，加入适量的盐和水，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏，可以用来调料饭菜，增加辣味。

4. 辣椒干拌花生：将晒干的青辣椒切碎或搅成粉末状，加入炒熟的花生仁中。再放入食盐或其他调料中拌匀，就可以食用了。

总之，晒干的青辣椒在烹制时，使用适量的辣椒，控制火候，不仅可以增加菜肴的口感，更可以让食物味道更具丰富和特色。