我想做糖醋蒜10斤蒜放多少糖放多少醋啊

新鲜大蒜10斤，盐100克，4斤清水，4斤香醋或者陈醋，1400克白糖，2斤生抽，100克高度白酒

如果喜欢吃偏酸一点的口味，就加6斤醋，如果喜欢吃偏甜一点的口味4斤白糖即可，这个是可以根据自己的口味调整的，并不是固定的比例。

我想做糖醋蒜10斤蒜放多少糖放多少醋啊

以10斤蒜为例,大约需要放10斤醋,2.5斤糖,如果个人喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖,不过放糖主要是提味的,不能太甜,可以在煮好汁的时候尝一下,如果太浓可以加一些凉白开水,千万不能加生水,否则会影响糖蒜的保存时间。