4-60℃是食物的“危险温度区”,在这个温度下,大多数细菌都能快速生长和繁殖。因此,在室温下放置的时间越长,饭菜里面的细菌就会越多。趁热放进冰箱,饭菜不仅不容易坏,还会更卫生、更安全。为什么要趁热把菜放进冰箱趁热把菜放进冰箱能减少细菌繁殖