不能冷冻。无论是开封还是未开封的红酒，在冰箱中冷藏保存都是非常良好的保存方式，既可以避免红酒变质，也可以使酒液在低温中得以缓慢发酵，使风味更加馥郁醇厚。但要注意的是，红酒不能放入冷冻室冷冻保存，否则酒液冰冻后体积膨大，不仅影响口感，还有酒瓶爆裂的危险。
红酒可以放冰箱里冷冻吗
红酒能放在冰箱里面，但不能用于长期保存。红酒只有在打开喝之前，或打开后喝不完可以放进冰箱中短暂保存。红酒长期放在冰箱中会不利于红酒成长，影响红酒口感和风味。
红酒可以放冰箱里冷冻吗
可以。
已经打的红酒若不能一次饮用完，可选择放于冰箱暂时冷藏，注意放于冰箱的红酒需做好密封工作，将木塞塞好，红酒大约能储存10到20天。由于红酒的饮用温度是常温，因此还没有开封的红酒不应放冰箱储存，只需常温保存即可。