做冷面是放白醋还是陈醋

东北冷面是我们东北人度过夏天的标配美食，现在已发展到可以放罐头水果、放香肠火腿、甚至可以放皮蛋，想吃什么放什么!关于醋，可以放米醋，白醋，不过我喜欢陈醋的醇香；放辣白菜和辣椒油两种口味，看你们喜欢哪一种了！

做冷面是放白醋还是陈醋

陈醋

应该是放陈醋。陈醋有醋的香味。醋、食用醋不只是酸。更有醋香味。

陈年的醋。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。