1. 圆茄子有很多种家常做法可以选择。
2. 圆茄子可以烧烤、炒菜、炖汤等等。
此外，不同国家和地区也有不同的圆茄子烹饪方式，例如日式烤茄子、地中海式烤茄子和泰国红咖喱茄子等等。
3. 如果想了解更多圆茄子的家常做法，可以查阅食谱书籍、网络菜谱或请教有经验的厨师。
同时，也可以自己尝试研究做法，探索出自己喜欢的口味和烹饪方法。
圆茄子的36种家常做法
1.茄子切丁
2.葱蒜切碎
3.锅中倒入油
4.油热倒入茄子
5.翻炒片刻后加入葱蒜
6.翻炒均匀
7.加入适量的盐糖蚝油
8.翻炒均匀上色后即可
圆茄子的36种家常做法
茄子洗净、去蒂，切片再切块，切菱形块比较好入味
油要宽，最好用小点的锅倒半锅油，油烧热了起小泡后再下茄子，一次放不下可以炸两锅，每次炸三3分钟左右
炸完第一遍的茄子偏绿，可是却窝着油，为求好口感再复炸
这次茄子块可以一锅全倒进去，复炸用时要短，约1～2分钟
这是第二遍之后明显缩水的茄子，油全出去了。
调制碗汁：一勺老抽、一勺生抽、两勺醋、一勺半的白糖、两勺淀粉、少加点盐再兑点清水
葱姜蒜切好，再单拍点蒜末最后起锅时用来增香
煸香葱姜蒜
倒入炸好的茄子
倒入碗汁
最后快关火的时候倒入蒜沫